Horchata de chufa BIO
Nous cultivons le souchet pendant huit mois, comme le faisaient nos grands-parents, sans aucun traitement chimique. Grâce au processus de maturation, l'amidon du souchet est transformé en sucres naturels qui lui confèrent la saveur caractéristique de l'horchata de chufa élaborée avec des souchets cultivés dans la Huerta de Valencia. Contrairement à la plupart des horchata du marché, nous n'utilisons pas de protéines de lait comme stabilisateurs, mais des stabilisateurs organiques d'origine végétale. C'est donc une boisson qui convient aux végétaliens et aux intolérants au lactose.
L'horchata de chufa Terra i Xufa est fabriquée à partir de sucre de canne biologique non raffiné et ne contient ni conservateur ni colorant. Elle est saine pour le cœur et antioxydante, grâce à sa teneur élevée en acides oléique et folique et en phytostérols, ce qui contribue à maintenir le taux de cholestérol dans le sang. Contient 1 % de protéines et des acides aminés essentiels tels que l'arginine, un précurseur de la prolactine. Riche en fibres végétales solubles, il peut donc prévenir les troubles de la fonction intestinale et même aider à prévenir le cancer du côlon. Elles ont un effet prébiotique et facilitent la digestion des hydrates de carbone. Riche en minéraux, notamment en phosphore, potassium, calcium, fer, magnésium et vitamines E et C. 0% lactose, 0% gluten, 100% végétal.
L'horchata de Valencia Terra i Xufa peut être consommée chaude ou froide. C'est un substitut idéal aux autres laits animaux et végétaux, au petit-déjeuner ou au goûter, et pour accompagner le café ou les céréales. C'est également un ingrédient idéal pour donner une touche spéciale à la cuisine. Remplacez le lait par l'Horchata dans vos recettes préférées, et réalisez de surprenants milkshakes, flans, crèmes pâtissières, génoises, chocolats chauds...
Ingrédients :
- Eau déminéralisée (73,3%)
- Noix tigrées Valencia (15%)
- Sucre de canne (11%)
- Émulsifiant : lécithine de tournesol (0,03%)
- Correcteur d'acidité : citrates de sodium (0,02%)
- Stabilisateur : gomme gellane (0,02%)
- Arômes naturels de citron et de cannelle
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours après ouverture.Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours après ouverture.