Ajoblanco Malagueño
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- Amandes 400 gr.
- Pain rassi 100 gr.
- Huile d'olive 100 ml.
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Eau 500 ml.
- Petite grappe de raisin
Difficulté: Facile
- Temps total 25 min.
- Élaboration 25 min.
- Dans un blender, rajoutez les amandes, l'ail, le pain et l'eau.
- Laissez reposer 5 minutes avant de mixer.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Versez peu à peu l'huile d'olive.
- Rajoutez le sel et laissé refroidir au réfrigérateur.
- Pour la garniture, retirez les grains de raisins, coupez les en deux, et disposez les dans votre Ajoblanco.
