BIO Chufa Horchata

Horchata de Chufa ist ein traditionelles spanisches Getränk aus der Region Valencia. Es wird aus Erdmandeln, auch Tigernüssen genannt, hergestellt. Hier sind einige weitere Details zu diesem Getränk:

1. Zutaten : Hauptzutat ist die Erdmandel, eine Knolle die eigentlich keine Nuss ist. Weitere Zutaten sind Wasser und Zucker. Manchmal werden Zimt und Zitronenschale hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

2. Zubereitung : Die Erdmandeln werden zunächst mehrere Stunden in Wasser eingeweicht um sie weicher zu machen. Anschließend werden sie zu einer Paste gemahlen und mit Wasser die Flüssigkeit extrahiert. Diese Flüssigkeit wird dann gefiltert, um Feststoffe zu entfernen und nach Geschmack mit Zucker versetzt.

3. Eigenschaften : Horchata de Chufa hat einen süßen und cremigen Geschmack mit einem einzigartigen nussigen Aroma. Es wird meist kalt serviert und ist besonders bei heißem Wetter erfrischend.

4. Verzehr : In Spanien wird Horchata de Chufa im Sommer häufig als Erfrischungsgetränk getrunken. Manchmal gibt es dazu lokales Gebäck wie Fartons, lange süße Donuts, die in das Getränk getaucht werden.

Horchata de Chufa ist nicht nur köstlich, sie hat auch ernährungsphysiologische Vorteile und ist unter anderem reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Der Ursprung der Horchata geht auf die arabische Epoche Spaniens zurück. Sogar im alten Ägypten wurden sie gefunden.

Wir bauen acht Monate lang Erdmandeln an, wie unsere Großeltern es taten, ohne jegliche chemische Behandlung. Durch den Reifungsprozess wird die Stärke der Erdmandel in natürlichen Zucker umgewandelt, der ihr den charakteristischen Geschmack der Horchata de Chufa verleiht, die aus Erdmandeln aus der Huerta de Valencia hergestellt wird. Anders als die meisten Horchata auf dem Markt verwenden wir als Stabilisatoren keine Milchproteine, sondern organische Stabilisatoren pflanzlichen Ursprungs. Daher ist es ein für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz geeignetes Getränk.

Terra i Xufa Horchata de Chufa wird aus unraffiniertem Bio-Rohrzucker hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Es ist herzgesund und antioxidativ, dank seines hohen Gehalts an Ölsäure, Folsäure und Phytosterolen, die zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Enthält 1 % Protein und essentielle Aminosäuren wie Arginin, eine Vorstufe von Prolaktin. Daher ist es reich an löslichen Pflanzenfasern und kann Störungen der Darmfunktion vorbeugen und sogar dabei helfen, Dickdarmkrebs vorzubeugen. Sie wirken präbiotisch und erleichtern die Verdauung von Kohlenhydraten. Reich an Mineralstoffen, insbesondere Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und den Vitaminen E und C. 0 % Laktose, 0 % Gluten, 100 % pflanzlich.

Horchata de Valencia Terra i Xufa kann heiß oder kalt getrunken werden. Es ist ein idealer Ersatz für andere tierische und pflanzliche Milch, zum Frühstück oder als Snack und als Beilage zum Kaffee oder Müsli. Es ist auch eine ideale Zutat, um dem Kochen eine besondere Note zu verleihen. Ersetzen Sie in Ihren Lieblingsrezepten die Milch durch Horchata und bereiten Sie überraschende Milchshakes, Flans, Konditorcremes, Biskuitkuchen, heiße Schokolade … zu.

Zutaten :
- Demineralisiertes Wasser (73,3%)
- Valencia-Tigernüsse (15%)
- Rohrzucker (11%)
- Emulgator: Sonnenblumenlecithin (0,03%)
- Säureregulator: Natriumcitrate (0,02%)
- Stabilisator: Gellangummi (0,02%)
- Natürliche Zitronen- und Zimtaromen

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.