Blog über spanische Küche
![Le Turrón : Un nougat exceptionnel - Cuisine d'Espagne](http://www.cuisinedespagne.fr/cdn/shop/articles/le-turron-un-nougat-exceptionnel-417399.jpg?v=1725362206&width=480)
Turrón oder Touron auf Französisch ist eine Süßware aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß. Der spanische Turrón wird oft mit Montélimar-Nougat verglichen und hat eine viel ältere Geschichte.
Es gibt sie hauptsächlich in Form einer rechteckigen Tablette, es gibt sie aber auch in runder Form. Bei den traditionellen Versionen kann es je nach Mandel weich oder knusprig sein und es gibt es in mehreren Versionen, mit Schokolade, Eigelb, Pistazien, Kokosnuss usw.
![Pourquoi le prix de l’huile d’olive a explosé? - Cuisine d'Espagne](http://www.cuisinedespagne.fr/cdn/shop/articles/pourquoi-le-prix-de-lhuile-dolive-a-explose-354817.jpg?v=1717831542&width=480)
Seit dem Krieg in der Ukraine, in Frankreich und im übrigen Europa erleben wir einen Preisanstieg bei allen Produkten. Die Inflation hat alle Produktkategorien betroffen, insbesondere Produkte des täglichen Bedarfs wie Mehl, Gemüse und Olivenöl.
![Curiosités de la horchata valencienne : de l'or au souchet - Cuisine d'Espagne](http://www.cuisinedespagne.fr/cdn/shop/articles/curiosites-de-la-horchata-valencienne-de-lor-au-souchet-787526.jpg?v=1715594150&width=480)
Einer der symbolträchtigsten kulinarischen Schätze der valencianischen Gemeinschaft ist Horchata oder Orxata (auf Valencianisch). Dieses...
![Comment utiliser le Paprika fumé, une épice indispensable. - Cuisine d'Espagne](http://www.cuisinedespagne.fr/cdn/shop/articles/comment-utiliser-le-paprika-fume-une-epice-indispensable-640245.jpg?v=1705052764&width=480)
Wie verwendet man geräuchertes Paprikapulver? Geräucherter Paprika ist ein Gewürz, das vielen Gerichten einen kräftigen,...
![L’histoire de l’Ensaimada: Un gâteau différent - Cuisine d'Espagne](http://www.cuisinedespagne.fr/cdn/shop/articles/lhistoire-de-lensaimada-un-gateau-different-588279.jpg?v=1704555477&width=480)
Ensaimada, dieser typische Kuchen der Balearen (Spanien), den jeder von seiner Reise nach Mallorca mitbringt,...