Mit Turrón und Honig gefüllte Mandeln

Mandeln gefüllt mit traditionellem Jijona-Nougat mit 70 % Mandeln und ummantelt mit Waffel, wodurch ein Kontrast zwischen der knusprigen Textur der Waffel und der cremigen Textur des Jijona-Nougats entsteht. Einzeln verpackt.

Mit Turrón gefüllte Mandeln sind eine typische Delikatesse der spanischen Gastronomie, die besonders in den Weihnachtsferien beliebt ist. Diese Leckerei vereint zwei traditionelle Zutaten: die Waffel und den Turron.

Waffel: Wir stellen eine Mandel auf Waffelbasis her oder geben die Füllung hinein.

Turron-Topping: Turron ist eine Leckerei, die hauptsächlich aus Honig, Zucker, Eiweiß und Mandeln besteht. Es kann hart (Typ Alicante) oder weich (Typ Jijona) sein. Für gefüllte Mandeln wird normalerweise weicher Nougat verwendet, der eine cremigere Konsistenz hat und sich besser als Füllung eignet.

Bei der Zubereitung wird in der Regel das Innere der Mandel leicht ausgehöhlt, um Platz für das Nougat zu schaffen. Anschließend werden die Mandeln sorgfältig mit weichem Nougat gefüllt, wodurch eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen entsteht. Manchmal können diese gefüllten Mandeln für eine zusätzliche Süße auch mit Schokolade überzogen oder mit Puderzucker bestäubt werden.

Es handelt sich um einen köstlichen Snack, der den süßen und cremigen Geschmack von Nougat mit der Knusprigkeit von Mandeln kombiniert und so ein gastronomisches Erlebnis bietet, das die spanischen Süßtraditionen widerspiegelt.

ZUTATEN : Nougat (90 %), geröstete Mandeln (70 %), Honig (15 %), Zucker, Eiweißpulver, Waffel.