BIO-Kastanienhonig 250 gr.

Bio-Kastanienhonig

Die Besonderheit des Kastanienhonigs liegt in seinem süßen Geschmack mit salzigen Noten und häufig bitteren Noten, wenn er von Heidekraut begleitet wird; saure Noten, wenn sie von Brombeersträuchern begleitet werden; in seinem blumigen Aroma, mit einer klaren und sauberen Holzkomponente, trockenes Holz.

Erkennbar ist es an seiner dunklen Bernsteinfarbe, begleitet von braunen bis grünlichen Farbtönen.

Lässt sich gut lagern, bleibt ziemlich lange flüssig (mehrere Monate), seine Kristallisation ist ziemlich grob und sehr langsam, außer in Fällen, in denen Hülsenfrüchte vorhanden sind.