Castillo de Jijona

Süßkartoffel-Mandelkuchen

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Pasteles de Gloria sind eine traditionelle spanische Süßigkeit, die typischerweise mit Weihnachten in Verbindung gebracht wird. Dieses Gebäck besteht aus einem Teig, der hauptsächlich aus Marzipan besteht und mit Süßkartoffeln gefüllt ist. Marzipan wird aus gemahlenen Mandeln und Zucker hergestellt, was ihm eine glatte und süße Textur verleiht.

Glory Cakes werden oft mit einer dünnen Schicht Puderzucker überzogen, was ihnen eine charakteristische weiße Oberfläche verleiht. Sie sind in vielen Teilen Spaniens, insbesondere im Süden, beliebt und gehören zu den süßen Weihnachtsplatten, zu denen auch Mantecados, Polvorones und Turrones gehören.

Der Geschmack dieser Kuchen ist weich, süß und dank der Mischung aus Marzipan und Süßkartoffel sehr charakteristisch, was sie zu einem Leckerbissen mit einzigartiger Textur und Geschmack macht, der bei den Feierlichkeiten zum Jahresende sehr beliebt ist.

Nicht zu verwechseln mit Panallets, einem weiteren traditionellen Gebäck, das in Katalonien im Oktober und November typisch ist und ebenfalls Süßkartoffeln enthält.

Unverzichtbares Produkt aus Spanien. Als Dessert ein Genuss. Besonders im Winter während der Feiertage konsumiert.

Zutaten : Marzipan (65 %): Zucker, MANDELN (45 %), Glukosesirup, Wasser, Konservierungsmittel (Sorbinsäure), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Süßkartoffel (40 %): EIGELB, Zucker, Glukosesirup, Konservierungsmittel ( Sorbinsäure), Emulgator (Carboxymethylcellulose), Säuerungsmittel (Zitronensäure). Kann MILCH enthalten.

Glutenfreies Produkt



 

Unser Turron..

Castillo Jijona

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Der traditionelle Jijona-Turron hat dank seines überlieferten Rezepts die Jahrhunderte überdauert. Präsentiert in Form einer kompakten Tablette von 200 oder 250 Gramm, offenbart es Aromen, die durch hochwertige Zutaten verstärkt werden: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse, sorgfältig gemischt und mit Honig und Zucker geröstet.

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