Turron mit Supreme Jijona
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Turron de Jijona ist eine weiche Nougatsorte, die traditionell in der Stadt Jijona (oder Xixona) in der Provinz Alicante, Spanien, hergestellt wird. Dieser Turrón zeichnet sich durch seine weiche, pastöse Konsistenz und seinen süßen, mandelartigen Geschmack aus.
Die Hauptzutaten von „Turrón de Jijona“ sind:
Gemahlene Mandeln : Sie sind die Hauptzutat und verleihen dem Nougat seinen charakteristischen Geschmack und seine charakteristische Textur. Wir verwenden grundsätzlich Marcona-Mandeln, eine hochwertige Sorte.
Honig : wird zum Süßen und Würzen verwendet.
Zucker : Ergänzt die Süße von Honig.
Eiweiß : Emulgator, hilft, die Zutaten zu binden und eine cremige Textur zu erhalten.
Bei der Zubereitung des Turrón de Jijona werden die Mandeln geröstet und gemahlen, um eine feine Paste zu erhalten. Diese Paste wird mit Honig und Zucker vermischt und dann gekocht. Um alle Zutaten zu emulgieren und gut zu vermischen, wird Eiweiß hinzugefügt. Nach dem Backen lässt man den Teig abkühlen und fest werden, sodass ein Nougat mit einer weichen und homogenen Konsistenz entsteht.
Jijona turron ist eine traditionelle Delikatesse, die vor allem während der Weihnachtsfeiertage in Spanien gegessen wird. Es wird sowohl national als auch international für seine einzigartige Qualität und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt.
Turron de Jijona Höchste Qualität garantiert durch die Regulierungsbehörde für geschützte geografische Angaben Jijona und Turrón de Alicante. Klassische und handwerkliche Sorte, deren Herkunft, Herstellung und Zutaten den größten Stellenwert haben.
ZUTATEN : Geröstete Mandeln 64 %, Zucker, Honig 10 %, Eiweiß.
200-Gramm-Beutel
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Der traditionelle Jijona-Turron hat dank seines überlieferten Rezepts die Jahrhunderte überdauert. Präsentiert in Form einer kompakten Tablette von 200 oder 250 Gramm, offenbart es Aromen, die durch hochwertige Zutaten verstärkt werden: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse, sorgfältig gemischt und mit Honig und Zucker geröstet.
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