Touron Supreme mit gerösteten Erdnüssen
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Peanut Turron ist eine Turrón-Sorte, bei der Erdnüsse anstelle der traditionelleren Mandeln verwendet werden. Diese Art von Nougat kann wie andere Nougatsorten unterschiedliche Texturen und Zubereitungen haben, zeichnet sich jedoch hauptsächlich durch den unverwechselbaren Geschmack von Erdnüssen aus.
Typische Zutaten für Erdnusspaste sind:
Erdnüsse : Diese werden normalerweise geröstet und können ganz, gehackt oder gemahlen sein.
Zucker : Wird zum Süßen von Nougat verwendet.
Honig : sorgt für Süße und eine klebrige Textur.
Eiweiß: wird manchmal als Emulgator zum Binden von Zutaten verwendet.
Karamell : In einigen Rezepten wird karamellisierter Zucker verwendet, um die Erdnüsse zusammenzubinden und ihnen eine knusprige Textur zu verleihen.
Die Zubereitung von Erdnusspaste kann je nach Rezept variieren, im Allgemeinen werden Erdnüsse jedoch geröstet und mit einer Kombination aus erhitztem Zucker und Honig zu Karamell vermischt. Diese Mischung wird gekocht, bis sie die richtige Konsistenz erreicht, und dann zum Abkühlen und Erstarren in Formen gegossen.
Erdnusspaste kann je nach Karamellmenge und Zubereitungsart weich oder hart sein. Dabei handelt es sich um eine Delikatesse, die zwar nicht so traditionell ist wie der Turrón de Jijona oder der Turrón de Alicante, aber aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer angenehmen Konsistenz an Popularität gewonnen hat. In bestimmten Regionen ist es besonders beliebt und wird an verschiedenen Feiertagen und besonderen Anlässen genossen.
Erdnussversion von Jijona-Nougat, einem Qualitätsnougat mit cremiger Textur und einzigartigem Geschmack. Hergestellt aus Erdnüssen und Eiweiß.
ZUTATEN : Geröstete Erdnüsse (60 %), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Sonnenblumenöl, Eiweiß
200-Gramm-Beutel
14,50€/Kilo
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Der traditionelle Jijona-Turron hat dank seines überlieferten Rezepts die Jahrhunderte überdauert. Präsentiert in Form einer kompakten Tablette von 200 oder 250 Gramm, offenbart es Aromen, die durch hochwertige Zutaten verstärkt werden: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse, sorgfältig gemischt und mit Honig und Zucker geröstet.
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