Fleischklößchen
Zutaten für 4 Personen)
- 600 gr. Schweinehackfleisch
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel gehackte Petersilie
- 100 gr. Brot
- 1/2 Glas Milch
- Mehl
- 500 gr. Tomatencoulis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schwierigkeit : Mittel
- Gesamtzeit 55 Min.
- Zubereitung 30 Min.
- 25 Min. kochen.
- In einer Salatschüssel Hackfleisch, Eier, in Milch getränktes Brot, Petersilie und gehackten Knoblauch zu einer Füllung vermischen.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Stunde ruhen lassen.
- Aus der Füllung Fleischbällchen formen.
- Die Fleischbällchen in Mehl wälzen und 5 Minuten in heißem Öl braten.
- Nehmen Sie die Fleischbällchen heraus und legen Sie sie auf saugfähiges Papier.
- In einem Topf das Tomatencoulis erhitzen und die Fleischbällchen hineinlegen. Zehn Minuten leicht köcheln lassen.
Sehr heiß servieren.
