Brühen zubereiten

Entdecken Sie, wie Brühen hergestellt werden

Brühen sind ein Grundnahrungsmittel zum Kochen und werden durch den Verzehr und die Extraktion von Aromen aus dem Boden von Töpfen und Pfannen zubereitet. Getrocknete Produkte wie Gemüse, Knochen und/oder Fleisch werden gesammelt, um einen dickflüssigen Saft zu erzeugen, der dann zum Kochen verwendet werden kann. Brühen sind reich an Nährstoffen, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Durch die beim Kochen entstehenden intensiven Aromen verleihen sie gekochten Gerichten mehr Geschmack.