Blog über spanische Küche

Le Turrón : Un nougat exceptionnel - Cuisine d'Espagne
September 02, 2024
Turrón oder Touron auf Französisch ist eine Süßware aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß. Der spanische Turrón wird oft mit Montélimar-Nougat verglichen und hat eine viel ältere Geschichte. Es gibt sie hauptsächlich in Form einer rechteckigen Tablette, es gibt sie aber auch in runder Form. Bei den traditionellen Versionen kann es je nach Mandel weich oder knusprig sein und es gibt es in mehreren Versionen, mit Schokolade, Eigelb, Pistazien, Kokosnuss usw.
Quelles sont les 5 meilleures huiles d'olive du monde? - Cuisine d'Espagne
September 19, 2023
Diese Frage stellen wir uns oft, wenn wir Olivenöl kaufen. Aber was ist es wirklich? Was sind die besten Olivenöle der Welt? Achtung, sensible Seelen sehen davon ab, denn vielleicht ist Ihr Öl nicht in dieser Rangliste!