Was sind die 5 besten Olivenöle der Welt?

Diese Frage stellen wir uns oft, wenn wir Olivenöl kaufen. Aber was ist es wirklich? Was sind die besten Olivenöle der Welt ?

Es gibt jedoch mehrere Regionen, die für die Produktion von hochwertigem Olivenöl bekannt sind. Wir beginnen diesen Artikel mit der Analyse hochwertiger Olivenölmarken und vergleichen sie mit den Olivenölen, die häufig in Supermärkten verkauft werden.

Wir beginnen diesen Artikel mit der Analyse von Marken von Olivenölen, die als „High-End“ gelten, und vergleichen sie mit Olivenölen, die häufig in Supermärkten verkauft werden.

Zweitens werden wir die drei Regionen der Welt besprechen, die als die besten gelten, ohne dabei die am häufigsten verwendeten Olivensorten zu vergessen.

Die besten Olivenöle der Welt:

1- Canoliva Bio-Olivenöl aus Andalusien :

1. Aroma und Geschmack :

   • Aroma : Das Bio-Olivenöl von Canoliva zeichnet sich durch seine frischen und fruchtigen Aromen mit Noten von frischem Gras, grüner Tomate und manchmal einem Hauch von Apfel oder Mandel aus.
   • Geschmack : Am Gaumen bietet er einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Bitterkeit und dezenter Würze. Zu den Aromen können Nuancen von Artischocke, grünen Früchten und eine leichte Bitterkeit gehören, die für hochwertige Öle charakteristisch ist.

2. Qualität :

   • Extra vergine : Dieses Öl wird als extra vergine klassifiziert, was bedeutet, dass es durch mechanische Verfahren ohne Chemikalien gewonnen wird und einen niedrigen Säuregehalt hat, im Allgemeinen weniger als 0,8 %.
   • Bio : Bio-zertifiziert, entspricht strengen Produktionsstandards und garantiert den Verzicht auf synthetische Chemikalien.

2- Monini Monocultivar Frantoio Olivenöl, aus Italien:

Italienisches Olivenöl, das zahlreiche internationale Wettbewerbe gewonnen hat. Es existiert in organischer Form.

1. Aroma und Geschmack :

• Aroma : Dieses Öl zeichnet sich durch sein intensives Fruchtaroma mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatenblättern und Mandeln aus.
• Geschmack : Am Gaumen präsentiert es einen ausgewogenen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit und einem Hauch von Würze, typische Merkmale der Frantoio-Öle. Kräuter- und Artischockenaromen können ebenfalls vorhanden sein.

1. Qualität :

• Extra vergine : Monini Monocultivar Frantoio-Olivenöl wird als extra vergine eingestuft, was bedeutet, dass es ausschließlich durch mechanische Verfahren ohne den Einsatz von Chemikalien gewonnen wird und einen niedrigen Säuregehalt aufweist (normalerweise weniger als 0,8 %).
• Kaltgepresst : Es wird oft durch Kaltpressung gewonnen, wodurch alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Aromen erhalten bleiben.

3- Gil Luna-Olivenöl aus Spanien :

Spanisches Olivenöl aus Malaga, das zahlreiche internationale Wettbewerbe gewonnen hat, insbesondere in den Jahren 2019 und 2020. Es ist in Bio-Qualität erhältlich . Dieses Öl ist eine Mischung aus 3 unglaublichen Olivensorten. Hojijblanca, Picual und Zorzaleña (lokale Sorte aus der Region Malaga) . Ein intensives, fruchtiges Olivenöl mit Aromen von frischen Kräutern und Kräutern, die einen tomatigen Nachgeschmack mit einem hohen Maß an Bitterkeit und Würze hinterlassen.

Auf der Website in den zwei Formaten 500 ml und 1000 ml erhältlich.

1. Aroma und Geschmack :

   • Aroma : Das Olivenöl El Renegado zeichnet sich durch frische und komplexe Aromen aus. Es gibt Noten von grünen Früchten wie Äpfeln, aber auch Anklänge von frischen Kräutern und manchmal Nuancen von Mandeln oder grünen Tomaten.
   • Geschmack : Am Gaumen bietet er einen ausgewogenen Geschmack mit mäßiger Bitterkeit und leichter bis mittlerer Würze. Zu den Aromen können Kräuter-, Artischocken- und manchmal Trockenfruchtnoten gehören.

2. Qualität :

   • Extra nativ : Dieses als extra nativ klassifizierte Öl wird durch mechanische Verfahren ohne den Einsatz von Chemikalien gewonnen. Sein Säuregehalt liegt im Allgemeinen unter 0,8 %, was eine hohe Qualität garantiert.
   • Produktion : Wird oft in kleinen Mengen hergestellt, um eine sorgfältige Aufmerksamkeit für jede Produktionsstufe zu gewährleisten, von der Auswahl der Oliven bis zur Gewinnung des Öls.

4- Monte-Rosso-Olivenöl aus Kroatien :

Kroatisches Olivenöl, das einige internationale Wettbewerbe gewonnen hat.

1. Aroma und Geschmack :

   • Aroma : Monte-Rosso-Olivenöl zeichnet sich durch reichhaltige und komplexe Aromen aus. Es gibt Noten von reifen Früchten, frisch geschnittenem Gras und oft einen Hauch von Mandel oder Tomate.
   • Geschmack : Am Gaumen bietet er einen ausgewogenen Geschmack mit einer milden Bitterkeit und einer dezenten Würze. Die Aromen können Nuancen von Apfel, Artischocke und Nüssen enthalten, was es besonders angenehm und vielseitig macht.

2. Qualität :

   • Extra vergine : Als natives Olivenöl extra klassifiziert, wird es nur durch mechanische Verfahren ohne den Einsatz von Chemikalien gewonnen. Sein Säuregehalt ist im Allgemeinen sehr niedrig, oft unter 0,3 %, was von seiner hohen Qualität zeugt.
   • Ernte und Produktion : Oliven werden oft von Hand geerntet und kurz nach der Ernte kalt gepresst, um alle Aromen und Nährwerte des Öls zu bewahren.

5- Terra Creta-Olivenöl aus Griechenland :

Griechisches Olivenöl, das bestimmte internationale Wettbewerbe gewonnen hat, insbesondere vor 2022. Es ist in Bio-Qualität erhältlich .

1. Aroma und Geschmack :

   • Aroma : Terra Creta-Olivenöl zeichnet sich durch intensive fruchtige Aromen mit Noten von frischem Gras, Olivenblättern und oft einem Hauch von grünen Tomaten, Äpfeln und Mandeln aus.
   • Geschmack : Am Gaumen bietet er einen komplexen und ausgewogenen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit und einer subtilen Würze. Die Geschmacksrichtungen können Kräuter, Artischocke und manchmal auch einen Hauch von Pfeffer und Nüssen umfassen.

2. Qualität :

   • Extra vergine : Dieses als extra vergine klassifizierte Öl wird nur durch mechanische Verfahren ohne Chemikalien gewonnen und hat einen sehr niedrigen Säuregehalt, im Allgemeinen weniger als 0,8 %, was eine hervorragende Qualität garantiert.
   • Zertifizierung : Terra Creta wird häufig durch Qualitätssiegel wie die geschützte geografische Angabe (ggA) zertifiziert, die seine Herkunft und traditionelle Produktionsmethoden garantiert.

Sicherlich kennen viele von Ihnen keine dieser Olivenölmarken, aber das ist normal. Einige Marken sind in bestimmten Ländern bekannt und einige Marken verkaufen nur auf ihren Websites oder in sehr berühmten Hotels zu sehr hohen Preisen. Allerdings gibt es jedes Jahr auf der ganzen Welt viele internationale Wettbewerbe und Wettbewerbe, sodass sich die Rangliste je nach Jahr, Ernte und Wohnort ändern kann.

Eine der am kompliziertesten zu beantwortenden Fragen, über die es eine anhaltende Debatte zwischen verschiedenen Produzenten und Verbrauchern gibt.

In jedem Land und in jeder Region gibt es Wettbewerbe und Wettbewerbe, an denen bestimmte Marken teilnehmen, um ihr Olivenöl in die Top 3, Top 5 oder Top 10 der besten Öle zu bringen, mit der Ausnahme, dass sich die Rangliste je nach Region entwickelt und völlig unterschiedlich ist Länder.

Wie wir zu Beginn dieses Artikels sagten: „ Es ist wirklich schwierig, objektiv die besten Olivenöle der Welt zu bestimmen, da Geschmäcker und Vorlieben von Person zu Person unterschiedlich sind .“ ".

Darüber hinaus sind bei internationalen Wettbewerben nicht alle Marken vertreten, was vor allem den größten Olivenölmarken der Welt einen Vorteil verschafft.
Ein klares Beispiel sind die Artikel „über das beste Olivenöl laut 60 Millionen Verbrauchern“. Diese Art von Artikeln berücksichtigt nur große Industrieöle, die in Supermärkten erhältlich sind und deren Qualität durchschnittlich bleibt. In dieser Liste berücksichtigen wir keine Produkte mit Trüffel- , Knoblauch- , Zitronen- , Basilikumgeschmack oder anderen Zubereitungen mit Oliven Öl .

Unter Berücksichtigung all dieser Aspekte, die ich gerade zuvor kommentiert habe, konnten wir einige Marken unterscheiden, die für ihre Produktqualität bekannt sind.

Was ist mit Olivenölen aus dem Supermarkt?

Eine häufig gestellte Frage ist, warum der Preis für Olivenöl im Supermarkt bei 6 bis 12 Euro pro Liter liegt, während die Olivenöle vor Ort zwischen 15 und 30 Euro pro Liter kosten.

Vereinfacht gesagt handelt es sich bei Olivenölen aus dem Supermarkt nicht um dieselbe Art von Produkt. Sie sind oft gemischt und von durchschnittlicher Qualität, können aber zum Kochen verwendet werden. Man muss genau auf die Herkunft des Produkts achten. Die Herkunft spielt eine zentrale Rolle für den Geschmack und das Aroma von Olivenöl. Wählen Sie natives und biologisches Olivenöl spanischer oder französischer Herkunft. Olivenölmarken wie Puget oder Carapelli können Olivenöle für ein knapperes Budget sein.

Wenn Sie jedoch ein Olivenöl mit Aromen und Qualität probieren möchten, müssen Sie Preise von 20 bis 30 Euro pro Liter anstreben oder eine Dose Olivenöl kaufen und auf Preise von 14 bis 18 Euro pro Liter reduzieren.

Die Regionen mit der besten Olivenölproduktion :

Extra natives Olivenöl aus Andalusien, Spanien :

Andalusien oder Andalucía (auf Spanisch) ist die Hauptanbauregion Spaniens und der Welt. Es gibt viele g.U., darunter g.U. Baena und g.U. Sierra de Segura. Dort findet man Qualität aller Art, aber auch sehr gute Qualität. Wir finden hauptsächlich die Sorte Picual (die häufigste Sorte der Welt). Aus sensorischer Sicht ist es ein Öl mit viel Persönlichkeit. Es ist vollmundig, leicht fruchtig, bitter und würzig.

Es gibt auch eine zweite Olivensorte, die Sorte Hojiblanca . Diese Olive zeichnet sich durch ihren Geschmack und das Aroma von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und aromatischen Pflanzen aus. Es hat eine leichte Bitterkeit und eine intensive Würze im Abgang.

Extra natives Olivenöl aus der Toskana, Italien :

Die Toskana (gU Chianti oder gU Terre di Siena) ist auch für ihr hochwertiges Olivenöl bekannt. Wie in Andalusien, wo man die ganze Qualität finden kann. Die toskanischen Sorten sind Frantaoio und Leccino. Frantaoio- Olivenöl hat eine dunkelgrüne Farbe, eine leichte Säurenote und ist fruchtig. Wie die Sorte Hojiblanca duftet sie nach frisch geschnittenem Gras, Artischocke und aromatischen Pflanzen. Leccino-Olivenöl hat einen neutralen und leicht aromatischen Geschmack mit einem bitteren und leicht würzigen Nachgeschmack.

Extra natives Olivenöl von der Insel Kreta, Griechenland :

Kreta ist auch für seine lange Olivenöltradition bekannt. 1/3 der griechischen Olivenöle stammen von der Insel (PDO Sitia oder PDO Messara). Öle von dieser Insel werden wegen ihres kräftigen Geschmacks geschätzt. Wir finden hauptsächlich die Sorte Koroneiki , eine Sorte, die gegen den Klimawandel resistent ist und gerade in anderen Anbauländern Einzug hält. Mit kleinen Oliven ist dieser fruchtig mit einer guten Balance zwischen Bitterkeit und Schärfe.

Und was ist mit Frankreich?

Sicherlich beginnt Frankreich mit der Produktion guter Olivenöle, insbesondere aus Korsika (AOP oliu di corsica) und der Region Aix en Provence (AOP aix en provence), aber es ist noch nicht gelungen, eine ausreichende Menge zu erreichen, um an der Spitze zu stehen in Bezug auf Volumen und Qualität.

Es gibt auch andere Regionen der Welt, in denen es hervorragende Olivenöle gibt, etwa in den Maghreb-Ländern, Kroatien, der Türkei, dem Nahen Osten und sogar Amerika, aber das beste Olivenöl hängt von Ihrem Geschmack und der Verwendung ab, die Sie daraus machen. Olivenöl für Salat und Olivenöl zum Kochen können unterschiedlich sein. Und was ist mit Olivenölmarken? Welche sind die besten?

Und für die Olivenöle auf dieser Seite?

Wir versuchen, kleine Produzenten und Unternehmen zu fördern, deren Qualität wir kennen. Wir testen alle Produkte und können so unsere Kunden je nach Geschmack und Anwendung besser beraten.

Andererseits versucht Cuisine d'Espagne, Produkte anzubieten, die für mehr Menschen zugänglich sind, und dabei Qualität und Preis in Einklang zu bringen. Unsere Produkte sind von ausgezeichneter Qualität, haben aber einen günstigeren Preis.

Wie kaufe ich natives Olivenöl extra bei Cuisine d'Espagne?

Auf Cuisine d'Espagne finden Sie eine Auswahl an nativen Olivenölen extra, auch BIO. Sie finden bei uns fruchtig, mit Trüffelgeschmack, mit Zitronengeschmack , mit Chili -Geschmack , mit Knoblauch- Geschmack , im Glas, im Flakon, in der Flasche, in der Dose oder im Entdeckerkorb.

Um es zu kaufen, brauchen Sie nur ein paar Klicks, wählen Sie Ihre Lieferung (es gibt mehrere Lieferungen. Express-Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden, Lieferung an einem 3/4-Tages-Relaispunkt und sogar Lieferung an einem 24-Stunden-Relaispunkt möglich). Sie können Öl zum Kochen kaufen, es aber auch in einer Geschenkbox anbieten ( Olivenöl-Entdeckungskorb ).

Der Vorrat an Olivenöl ist in unserem Lager in Frankreich verfügbar. Es gibt eine Auswahl an Produkten, die zum Kauf angeboten werden. In einer kleinen Flasche haben Sie Trüffel, geräucherten Paprika, Koroneki, Manzanilla oder geräucherten Paprika. In der Flasche haben Sie Canoliva, mit Knoblauch, Zitrone oder Bio. In einer Dose haben Sie Picual- oder Hojiblanca-Öl (Canoliva) oder eine Mischung aus Arbequina, Picual und Cornicabra.